酸汤龙利鱼

酸汤龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼切片，加料酒、生粉、胡椒、少许盐（盐要少给是因为龙利鱼本身有点咸味），抓一抓，按摩一下，淹个半小时

2. 第2步.

   用油爆香姜、蒜、还给了点剁椒

3. 第3步.

   加豆瓣一勺、爆出红油，有番茄的给番茄进去爆出汁，不喜欢油腻的可以现在加花椒，无所谓的，最后一步再另外加油爆出花椒香味淋再葱上

4. 第4步.

   加水煮开

5. 第5步.

   煮开后加金针菇

6. 第6步.

   加龙利鱼

7. 第7步.

   给点酱油提鲜，有番茄酱的此时给番茄酱

8. 第8步.

   后面不准备油淋的话就可以给葱，然后起锅上桌

9. 第9步.

   这是加了番茄，油淋后的效果，家里来客人就做这种吧，比较好看，烫起锅后，把葱摆在汤面，锅里加油加花椒，爆香，淋在葱上，可以上桌了