媲美餐厅版土豆泥沙拉(奶香味浓郁版)

媲美餐厅版土豆泥沙拉(奶香味浓郁版)的做法
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媲美餐厅版土豆泥沙拉(奶香味浓郁版)的食材和调料

土豆2个,平均一个250g,尽量选择大小差不多的
胡萝卜1根
火腿肠1根
牛奶100-150ml(如土豆少,可酌情减少)
沙拉酱若干
3g
黄油10g

媲美餐厅版土豆泥沙拉(奶香味浓郁版)的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆洗净,不去皮,入锅煮30分钟,捞出放置不太烫手时去掉土豆外皮。用叉子压成土豆泥状。

  2. 第2步.

    胡萝卜洗净切丁,过水焯熟。火腿肠切丁。平底锅放4g黄油,煸炒胡萝卜丁和火腿肠丁。炒好放一旁待用。

  3. 第3步.

    稍稍放凉的土豆泥加入牛奶,6g黄油拌匀。再加1g盐调味。最后加入炒好的胡萝卜丁火腿肠丁即可。

小贴士

1、之所以保留外皮煮土豆是防止土豆的淀粉流失,口感不绵密。
2、可根据自己个人喜好换各种食材,加多少沙拉酱!
此款土豆泥属于香甜味

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