独爱面食
把青葱洗净,去掉葱头,将水尽量虑尽,切段
1.将油按份量取出,盛于碗中,待用 2.将生抽、老抽、耗油按份量取出,搅拌在一起 3.将白糖按份量取出,待用
1.将锅大火烧热,关小火,将青葱放入锅中,变炸至枯黑色 2.将生抽,老抽,耗油调好的料,放入锅中,烧开至微沸腾,边搅拌边将白糖放入,关火
将面煮熟,约硬,将葱油与面拌匀,大功告成!
因为我对份量把握不好,故采用称量,有点弱,高手可以自己把握