葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的做法说明

独爱面食

葱油拌面的食材和调料

新鲜青100G
玉米植物油100G
生抽60G
老抽40G
20G
耗油20G
面条150G

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    把青葱洗净,去掉葱头,将水尽量虑尽,切段

  2. 第2步.葱油拌面的做法步骤 第2步

    1.将油按份量取出,盛于碗中,待用 2.将生抽、老抽、耗油按份量取出,搅拌在一起 3.将白糖按份量取出,待用

  3. 第3步.葱油拌面的做法步骤 第3步

    1.将锅大火烧热,关小火,将青葱放入锅中,变炸至枯黑色 2.将生抽,老抽,耗油调好的料,放入锅中,烧开至微沸腾,边搅拌边将白糖放入,关火

  4. 第4步.葱油拌面的做法步骤 第4步

    将面煮熟,约硬,将葱油与面拌匀,大功告成!

小贴士

因为我对份量把握不好,故采用称量,有点弱,高手可以自己把握

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