番茄烤羊肉

番茄烤羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备上面的材料。

2. 第2步.

   将西红柿，洋葱，红、青椒切小块，放在盆里。

3. 第3步.

   大蒜切片，根据个人喜好，2一3头的量。（电视里是切沫，我想蒜片烤出来更香吧，可以直接吃掉）

4. 第4步.

   将蒜片，2包番茄酱都放在盆里，搅拌均匀。

5. 第5步.

   根据个人口味，放入2大勺孜然粉、2勺红辣椒面，适量盐，倒入少量橄榄油（花生油），再次搅拌匀。

6. 第6步.

   倒入1小碗清酒，拌匀。这是拌好后的样子！

7. 第7步.

   羊肉切小块，我加了些淀粉，拌匀，为了烤出来更嫩。

8. 第8步.

   将羊肉倒入刚拌好的调料盆里，加入香菜，再次拌匀。

9. 第9步.

   烤盘包好锡纸，可以用深些底的，因为最后烤完会有汤汁。

10. 第10步.

    将拌好的羊肉均匀铺在烤盘中。

11. 第11步.

    用锡纸把上面也包上，尽量包紧密些。

12. 第12步.

    烤箱预热220度，放中层，上下火，烤20-25分钟。

13. 第13步.

    烤好后，香味扑鼻，而且还有浓郁的番茄汤汁，羊肉鲜嫩，美味无比！！拌米饭，太好吃了！