轻乳酪蛋糕（tracy 易彩的方子）

轻乳酪蛋糕（tracy 易彩的方子）的做法步骤

1. 第1步.

   模具抹黄油和高粉防粘。

2. 第2步.

   奶油奶酪和牛奶隔水搅至无颗粒状态。

3. 第3步.

   隔水搅至黄油搅匀。

4. 第4步.

   恢复室温后，逐个加入蛋黄，搅匀。

5. 第5步.

   筛入粉类，搅匀。

6. 第6步.

   蛋白加糖打发至湿性发泡。拌匀入模。水浴，140度烤70分钟，最后升温上色。