古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身

古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法
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古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的食材和调料

蛋挞皮10个
香芋150g
玉米100g
虾干8只
青豆60g
马苏里拉奶酪适量
芝麻少许
五香粉少许
黑胡椒碎少许
植物油少许
腊肠1条

古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤

  1. 第1步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第1步

    虾干洗一遍,用凉水泡20分钟,如果用鲜虾仁不用泡。

  2. 第2步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第2步

    把材料全部切成丁,加入调味料拌匀。

  3. 第3步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第3步

    用炒锅放一点油,下锅翻炒一会,加入一点点水焖至半熟,尝一下味道如果不够味道可以放一点盐,炒好的馅料捞出来沥干水分。

  4. 第4步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第4步

    取蛋挞皮,把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。

  5. 第5步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第5步

    依次放好所有蛋挞皮,表面撒上一点黑胡椒碎。

  6. 第6步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第6步

    均匀地撒上马苏里拉芝士碎

  7. 第7步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第7步

    放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。

  8. 第8步.古早味香芋挞,蛋挞皮华丽大变身的做法步骤 第8步

    古早味香芋挞,好吃到妈妈都说好👍

小贴士

1、蛋挞皮无需解冻就可以烤
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
5、马苏里拉芝士要稍微解冻下拉丝效果才好
6、除了香芋挞各位小伙伴还可以用其它材料代替

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