韩式裱花蛋糕

韩式裱花蛋糕的做法
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韩式裱花蛋糕的食材和调料

原味海绵胚子(图为10寸)1个
淡奶油打发夹层跟抹面(此方用了1升左右)1升(500克夹层/500克抹面)
裱花嘴24k
油性色素紫,粉
奶油霜(裱花用)500克

韩式裱花蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.韩式裱花蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋糕用分层器均匀的切分成3层后涂沾晾凉的酒糖水,然后打发淡奶油后加水果分层落好抹面后放冷藏室备用。(夹层淡奶油要比抹面的奶油硬一些,抹面的奶油是6分发就好)

  2. 第2步.韩式裱花蛋糕的做法步骤 第2步

    开始裱花

  3. 第3步.韩式裱花蛋糕的做法步骤 第3步

    4种颜色,依次摆放整齐备用,放冰箱冷藏或者冷冻。这样可以让奶油霜花变得很硬挺,装饰时候好取下摆放。

  4. 第4步.韩式裱花蛋糕的做法步骤 第4步

    最后装饰,此蛋糕为得宇师姐创作。感谢!如想交流请加微信13671269342请注明下厨房

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