简单的做法，炒一盘略清甜又清爽的佛手丝。
佛手对半切开，取出佛手核，然后将佛手切丝。
热锅，倒少许食用油，放入葱姜蒜爆香，再放入佛手丝翻炒2～3分钟。
出锅前撒入一勺食盐，滴少许芝麻油提香，再翻炒均匀即可。
佛手是可以凉拌着吃的，愿意吃脆一些的就少炒一会儿，愿意吃软一些的就多炒一会儿⋯都可以，炒好的佛手带一些清甜，是很好吃的素菜。
