爪爪饼干

爪爪饼干的做法
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爪爪饼干的做法说明

其实和我之前写的小熊饼干方子差不多 稍微有一丢丢儿改动 没有拍过程图片 就看字吧…

爪爪饼干的食材和调料

黑爪爪面团
黄油60g
低粉90g
可可粉10g
玉米淀粉15g
奶粉10g
鸡蛋25g
幼砂30g
香草一滴
白爪爪面团
可可粉替换成面粉奶粉其他配料同上

爪爪饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    拿两个盆分开做黑白面团,黄油室温软化,加入鸡蛋、幼砂糖、香草精搅拌均匀。

  2. 第2步.

    倒入粉类,揉成光滑面团,放冰箱冷藏30分钟。

  3. 第3步.爪爪饼干的做法步骤 第3步

    两个面团分别擀成6mm面皮,用模具刻出图案。

  4. 第4步.爪爪饼干的做法步骤 第4步

    组装成爪爪(我还做了抱心兔 嘿…)

  5. 第5步.爪爪饼干的做法步骤 第5步

    烤箱150℃ 15分钟(我家烤箱是红番茄60l的,还是看自家烤箱脾气,注意上色。)

小贴士

其实小熊饼干啊 爪爪饼干啊 配料都一样的 不同颜色就替换一下就好了 比如做粉色爪爪 就加5~10g红曲粉(果味粉) 减去5~10g面粉就可以了😊

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