自创酸奶芝士地瓜面包

自创酸奶芝士地瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜蒸熟碾碎放凉待用

2. 第2步.

   将100g地瓜泥，细砂糖酵母粉，酸奶，鸡蛋，清水与一半面粉混合约五分钟，再加入另一半面粉及盐混合成团，摔打至面团可以拉出较粗糙薄膜时加入黄油混合，继续摔打至可以拉出较厚的不易破裂的薄膜即可.然后将盆地涂上一层油放入面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大

3. 第3步.

   将剩余的200g地瓜泥均匀分成八份加入少许白糖揉匀（可加可不加），将切好的马苏里奶酪包裹在里面

4. 第4步.

   发酵好的面团平均分成六分，将面团滚圆后松弛10分钟后用手掌压成圆饼形，卷起包入做好的馅料

5. 第5步.

   可以像包包子一样包起来，注意要捏紧封口

6. 第6步.

   做好的生胚放置在烤盘上盖上保鲜膜发酵至1.5倍大小，发酵完成后在表面刷上全蛋液，图片是旧版本一盘六个的照片

7. 第7步.

   小刀沾水，割出自己喜欢的纹路，在纹路上撒少许粗砂糖，烤箱200度预热，用180度中层烤约18分钟

8. 第8步.

   最后出炉，味道超级超级香，吃了你就知道！口感非常棒

9. 第9步.

   趁热吃的话里面的奶酪是可以拉丝的哦！