西兰花炒羊腰

西兰花炒羊腰的做法
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西兰花炒羊腰的食材和调料

西兰花半个
羊腰2个
胡萝卜
牛肉
料酒

西兰花炒羊腰的做法步骤

  1. 第1步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第1步

    鲜羊腰对半剖开,去掉中间白色的部分,切成条,冷水下锅,加料酒煮开

  2. 第2步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第2步

    胡萝卜圆葱切块片

  3. 第3步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第3步

    西兰花切开后冷水下锅,滴几滴油氽烫一下

  4. 第4步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第4步

    烫好后滤水入冷水中, 西兰花冷却后控水

  5. 第5步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第5步

    热锅凉油,放入胡萝卜和圆葱翻炒,炒至断生后下入西兰花和羊腰

  6. 第6步.西兰花炒羊腰的做法步骤 第6步

    全部炒熟后放入少许的盐和牛肉粉,出锅装盘

小贴士

焯西兰花的时候滴少许的油可以使西兰花儿保持翠绿

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