霞姐秘制叉烧

霞姐秘制叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   这种甘草粉必备

2. 第2步.

   猪肉切大条，加入除了蚝油之外的调料拌匀腌制2小时以上，最好提前一晚腌制更入味

3. 第3步.

   加水到基本与猪肉持平 大火煮开到猪肉开始变色熟透 放蚝油

4. 第4步.

   汁差不多干了就可以转小火不断翻炒上色。怕糊可以加点花生油兜底

5. 第5步.

   小火慢煎准备上盘

6. 第6步.

   po主因为收假要打包带走所以叉烧没有切片上桌。来一个完成品