可乐卤蛋

可乐卤蛋的做法

8人浏览0人收藏Miss_kowk

可乐卤蛋的做法说明

参加完小侄女的姜宴，拎回一堆红鸡蛋。恰好又剩下半瓶可乐，想起前些日子看到的菜谱。所以就有了这个可乐卤蛋

可乐卤蛋的食材和调料

鸡蛋	8个
花椒	30-40粒
八角	2粒
桂皮	适量
柠檬叶	2片（可不放）
可乐	350ml（大概一听吧）
老抽	3匙（那种瓦的汤匙）
盐	两勺（调味罐配的那种勺）
清水	适量

可乐卤蛋的做法步骤

第1步.
备好卤料，花椒桂皮八角柠檬叶。洗净放入锅中，加入适量清水煮沸5分钟左右吧。反正我就按电磁炉定时5分钟煮的

第2步.
加入可乐、老抽、盐到刚煮沸香料水中，再煮沸。

第3步.
把煮熟的鸡蛋剥壳，放入煮好的可乐卤汁中，煮沸转小火再煮5分钟，关火等它自然冷却，浸泡24小时入味，就可以来吃啦！

第4步.
浸泡了一夜的卤蛋

小贴士

因为家里没有香叶，只有煮冬阴功用剩的柠檬叶，所以可放可不放。

相关菜谱