南瓜派

南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入60g细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，混合搓成粗玉米粉的形状

3. 第3步.

   一个鸡蛋加一个蛋黄搅拌均匀，加入面粉中，揉成面团，如果面团太干酌情加入清水

4. 第4步.

   将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

5. 第5步.

   蒸熟的南瓜取250g，加入30g糖捣成南瓜泥，加入奶油和鸡蛋搅拌均匀

6. 第6步.

   为增加派馅的稠度，加入20g玉米淀粉搅拌均匀

7. 第7步.

   取出冷藏好的派皮，用擀面杖擀成圆形，铺入派盘中按压好，用叉子在派皮底部戳一些透气孔，如图

8. 第8步.

   烤箱提前190度预热10分钟，把派皮放入烤箱中层烤10分钟

9. 第9步.

   取出派皮，倒入派馅，继续放入烤箱中层，165度烤35—40分钟

10. 第10步.

    香喷喷的南瓜派出炉了