四川花椒巧克力

四川花椒巧克力的做法
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四川花椒巧克力的食材和调料

奶油(1)315g
四川花椒(2)25g
葡萄糖(3)65g
牛奶巧克力(法芙娜)(4)645g
黑巧克力(法芙娜)(5)150g
转化糖(6)36g
防潮粉(7)500g

四川花椒巧克力的做法步骤

  1. 第1步.

    (1)+(2)煮开,可加一点点盐。

  2. 第2步.

    再将(3)、(6)、(7)加入第一步继续煮开,再过筛。

  3. 第3步.

    再将第二步倒入(4)、(5)里面拌均匀至无颗粒,再包好冷藏待用。

  4. 第4步.

    取出第三步装进表花袋挤出自己喜欢的型状再放至冷冻箱。

  5. 第5步.四川花椒巧克力的做法步骤 第5步

    将冻好的取出再滚上一层巧克力(此巧克力是溶化好的)再滚上一层糖粉。也可其它产品。

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