家常拌面

家常拌面的做法步骤

1. 第1步.

   200克左右的面粉加盐，一个鸡蛋，水，活成面团！醒面20分钟，然后揉一遍，以此类推，有时间多揉几次，越揉越劲道！那样面条比较好吃

2. 第2步.

   把蕃茄，青椒切小块，备用

3. 第3步.

   把牛肉切薄片或者丝，西芹切小段备用！ ps:家里牛肉啥时候吃完我也不知道😂所以猪肉代替吧

4. 第4步.

   面醒的差不多了，把面揉几下，切成自己可以杆的动的大小

5. 第5步.

   把面杆成一张大面皮，两边抹上适量的食用油

6. 第6步.

   用刀切成长条，然后自己手稍微加工拉下，面那样好吃点

7. 第7步.

   自己稍微拉下，

8. 第8步.

   拉好整齐码在盘子里，稍微放点油，以免占连

9. 第9步.

   炒菜忘记拍照了！！ 锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜炒香，接着放肉，肉翻白稍微多煎会变黄，然后放入青椒和香菇炒几下，撒盐加料酒，倒生抽提味，青椒半熟，倒入蕃茄和西芹，锅盖盖下！起锅

10. 第10步.

    锅里水烧开，把码好的面条一根根放下去，面煮熟，面捞起来，起锅。

11. 第11步.

    把炒好的菜和面拌在一起就是香喷喷的拌面了！