杂粮燕麦饼干

杂粮燕麦饼干的做法
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杂粮燕麦饼干的做法说明

本方子参考《饼干研究室》,稍作了调整。方子粉量较少,烤熟时会稍微有些软,待放凉后就会呈现脆脆的口感~

杂粮燕麦饼干的食材和调料

有盐黄油90克
黄糖110克
全蛋液60克
全麦粉20克
低筋面粉90克
杏仁粉20克
核桃20克
巧克力豆30克
麦片70克

杂粮燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.杂粮燕麦饼干的做法步骤 第1步

    有盐黄油与黄糖粉打至微微发白,分三次加入全蛋液,继续打匀,直至完全乳化。

  2. 第2步.杂粮燕麦饼干的做法步骤 第2步

    加入低筋面粉,杏仁粉,全麦粉稍微搅拌。再加入核桃碎,巧克力豆,和燕麦片,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将面团放入冰箱冷藏30分钟。取出塑性(用手揉成小圆球再压平)。

  4. 第4步.杂粮燕麦饼干的做法步骤 第4步

    将烤箱预热,165度烘烤14分钟。

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