童年时光钙镁锌,可换等量的稠酸奶
蛋清加柠檬汁,我加的自制柠檬酱。
打发至粗泡把糖粉都加进去,不要让手的温度碰到蛋液,
打发程度,短短的尖就好啦,
四分之一蛋白拌匀
切拌
拌匀
预热一百度上下管。有热风用热风,没有用烘烤
迅速裱花,最好带隔热手套,以免手的温度影响蛋白纹路
这个花纹有点浅,因为我在钙镁锌里加了半勺柠檬酱。
这个呢,图快用了150烤了20分钟就不行了,但是纹路清晰好看。所以,最好不要加别的。保证烤出效果好看