虾仁烧卖

虾仁烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   内馅：莲藕，西葫芦瓜擦丝，放一勺盐稍微腌一下，然后挤掉多余水分，香菇切丁，放入虾皮，倒入色拉油（视食材的多少，可酌量调整），香麻油，味霖（为了调节虾皮和大虾仁的腥味），生抽，糖，搅拌均匀即可

2. 第2步.

   开始包：在皮子中间放入两只大虾仁，然后放上内馅，慢慢从周围往上捏，不封口，露出一些内馅

3. 第3步.

   蒸：蒸锅加水，放上蒸帘，隔水，大火开锅后，关小火继续蒸约15分钟（为了保证大虾仁完全熟透，我多蒸了2-3分钟）

4. 第4步.

   可以吃啦～

5. 第5步.

   Done！