红豆沙

红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   清洗红豆300g加水泡一晚，天气热的话就放冰箱；第二天沥干泡了一晚的红豆水之后，再加水（水量就是平时煮粥的量差不多，大概比红豆高3指左右），加冰糖（我是根据感觉随意加的，没有严格按照方子）；然后就放进电饭锅里，按煮粥模式（用高压锅可以很快）。

2. 第2步.

   待红豆煮烂后，把水沥干，放进搅拌机搅打成糊状（如果是做红豆糕的尽量打细点），或者自己用工具弄成糊状！这一步切记豆沙的水一定不能留太多……

3. 第3步.

   最后，倒进不粘锅慢慢开炒，不用加油，把豆沙炒至可以紧紧抱成团的样子就好了，这此步骤如果不是很甜可以再加点冰糖自己调整！