奶黄馅。

奶黄馅。的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入白糖有所动，打蛋器打匀。

2. 第2步.

   打匀后加入六十克牛奶和四十克淡奶油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入黄油。

5. 第5步.

   水烧开后，将混合好的糊，隔水搅拌，火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高，小心被烫伤，可以用湿布包裹住，刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。

6. 第6步.

   搅拌至成型，打蛋盆离开锅。

7. 第7步.

   盖保鲜膜凉后待用