又到了百香果丰收的季节，作为北方人，吃到的机会不多，几乎吃不到，去年冬天，和两个朋友去西双版纳玩了几天，楼下就是夜市，天天都会要一杯鲜榨果汁，那个时候才真正吃过百香果，被它迷一样的味道迷到了，后来网购百香果回家做了果酱。
挑选百香果，除去坏果
全部百香果的果肉挖出备用
柠檬🍋对半切开，取汁，去核，把外皮刮下来一层备用
将百香果汁，柠檬汁，柠檬水倒入锅中熬煮，不停的搅拌，放入适量冰糖，放汁水明显减少并且越来越粘稠就可以关火了
趁热倒入洗净晾好的果酱瓶里，拧紧盖子，百香果就好啦。
如果没有特殊的需要可以在挖出百香果汁的那一步把里面的籽过滤掉，也可以用料理机打碎