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传统泡芙皮
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传统泡芙皮的做法说明
烤箱温度210℃,预热10min,先210℃烤15min,转190℃烤20min
传统泡芙皮的食材和调料
低粉
100g
鸡蛋
3个
水
160g
黄油
80g
白
糖
1g
盐
1g
传统泡芙皮的做法步骤
第1步.
黄油、水、糖、盐放入锅中小火加热,使黄油融化,水沸腾
第2步.
加入低粉,搅拌均匀成面糊
第3步.
分多次加入蛋液,最后面糊细腻即可
第4步.
裱花
第5步.
烤箱温度210℃,预热10min,先210℃烤15min,转190℃烤20min
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