小时候,奶奶做过一个里边包了洋葱炒牛肉的炸土豆饼给我吃。不是每个土豆饼里都有馅儿,当时觉得吃到了馅儿真幸福。到接触了日剧才知道,它叫可乐饼。以此菜谱纪念我和奶奶间的一个小回忆。
牛肉切末 洋葱切丁 反正都是切碎!
热锅 放点油 小火炒到洋葱 边缘焦黄的半透明状
洋葱拨到一边 放牛肉炒熟
土豆切块 放水里大火烧开 小火煮至筷子能轻松穿过
压成泥之后放盐调味 IKEA的压泥神器我强烈推荐呐!
放炒好的馅儿
拌匀
搓成随便什么形状喜欢就好 依次沾上 面粉、蛋液、面包糠
每一个都要这样!
烧热油锅!炸! 要炸2次的 所以第一次别炸太焦 吃之前炸第二次
嘿嘿嘿赶紧动手吧~
其实 洋葱土豆牛肉的量 自己来调吧
那只是个大概..自己喜欢才最重要:)