川式蒜泥白肉

川式蒜泥白肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉加姜片和料酒不盖锅盖煮至8、9成熟，关火，盖上锅盖闷15分钟，捞出过一下凉开水，密封起来放冰箱内，至到凉透，取出切薄片装盘。

2. 第2步.

   皮向里面

3. 第3步.

   将剩下的所有调料调满一个小碗的汁，均匀地淋在肉上即可。汁不够一碗可以加些煮肉的汤。