春川铁板鸡

春川铁板鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：鸡腿肉，包菜，地瓜，胡萝卜，洋葱，大葱，青红椒，苏子叶，年糕。

2. 第2步.

   准备酱汁：酱油半杯，料酒半杯，白糖半杯，辣椒酱半杯，辣椒粉3勺，蒜蓉2勺，香油1勺，胡椒粉适量搅拌均匀。

3. 第3步.

   鸡腿肉洗干净之后用刀划开（入味）。

4. 第4步.

   鸡肉放在酱汁中腌制30分钟。

5. 第5步.

   需要的青菜切成如图大小。

6. 第6步.

   腌好的鸡腿肉放入平底锅翻炒一会，边炒边加入适量的水。

7. 第7步.

   先加入胡萝卜和地瓜翻炒一会，再放入洋葱和包菜，最后放入年糕，大葱，青红椒。

8. 第8步.

   撒一些苏子叶，完成~