矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条

矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法
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矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法说明

新鲜的比目鱼用自制泰式风味腌制,煎熟配上薄荷口味的黄瓜条一定会让你味蕾大开,对于不喜欢肉食的朋友不失也会另一种选择。 不喜欢辣的朋友可以减少辣椒粉的用量。

矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的食材和调料

比目鱼一条
3瓣
香菜1小勺
茴香1小勺
番茄酱1勺
花生1勺
柠檬汁半个
辣椒1勺
辣椒2勺
黄芥末1勺
1勺
黄瓜1根
酸奶1杯
盐黑胡椒适量
荷叶适量

矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤

  1. 第1步.矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤 第1步

    比目鱼解冻,去皮,切块备用。

  2. 第2步.矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤 第2步

    热平底锅炒香小茴香和香菜子加入盐,待出了香气关火备用。 将香料,大蒜切片,姜蓉,番茄酱,辣椒粉,甜椒粉,黄芥末酱,花生油倒入容器研磨。加入半杯酸奶,糖,柠檬汁半个搅拌均匀,获得腌料。

  3. 第3步.矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤 第3步

    将鱼放入腌制,加保鲜膜冰箱冷藏一个小时。

  4. 第4步.矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤 第4步

    黄瓜用削皮器削成意式宽面的样子,加入盐,胡椒酸奶,薄荷叶碎,拌匀备用。 注意薄荷叶很重要不要省,可以让你这道菜有惊艳的感觉。

  5. 第5步.

    热锅色拉油,下入比目鱼煎,每面两分钟出锅。

  6. 第6步.矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法步骤 第6步

    薄荷酸奶黄瓜条放入盘中,鱼放在黄瓜上,淋炸鱼酱汁完成。

小贴士

如果想给小朋友吃,可以不加辣椒粉

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