胡萝卜、小青瓜切成丁； 小葱切成葱段； 鸡蛋打散； 米饭倒入酱油略微翻拌
烧热油锅放入小葱爆香； 倒入少量叉烧翻炒，肥油煎出叉烧边缘微焦时倒入或萝卜丁和西兰花碎翻炒至软化； 倒入蛋液，加热至半凝固状态后炒碎
倒入米饭翻炒使国内饭、菜、酱油炒匀，转小火继续翻炒至米粒间无粘连结块； 随后倒入小青瓜丁，炒匀后出锅
