土豆擦擦

土豆擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮，用擦床将土豆擦成土豆条，把擦好的土豆条放到小盆内，同时放入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末，盐、胡椒粉搅拌、鸡精；

2. 第2步.

   打开火源，往马勺放适量的葵花油，将油烧热后放入拌好的土豆条，用铲子将土豆条摊平，等待煎好一面

3. 第3步.

   翻过来煎另一面出锅；

4. 第4步.

   特点:老少皆宜四季可食