我们一家三口都爱吃的，孩子的最爱，每次都是要做一大缸……上次妈妈来家玩，我给她装了一碗（她也是烹饪高手，对食物的味道很挑剔的），吃过晚饭的她还赞不绝口……嘻嘻～
熬煮西米，水位放到锅的三分之二以上，水烧开，倒入西米，用勺子刮下锅底，防西米粘底～过程中，不时地搅拌一下，防糊底（不加盖），直至剩很小很小的白点点，关火，加盖焖三分钟
翻盖，用筛网，一勺一勺捞出，冲过一遍冷水，装在盆里～
放适量清水烧开，加入冰糖，加盖，当冰糖化到一半大小时，加入适量椰浆，倒入牛奶，烧开至沸腾，像煮牛奶，快要满上来时，关火，浇在西米上，用小勺子，从底部翻拌，划圈搅拌（总之，让西米松散，分布均匀即可）
装碗，享用～剩余的可装入陶瓷或玻璃保鲜碗，冷藏存放，可食用三天～
夏天直接从冷藏取出，来一碗，冰爽清心～冬天取出，可微波或入锅加热～暖身暖心～一起分享啊！嘻嘻～
不管是中餐、西餐、烛光晚餐，这都可以有～简单省事儿又超享受呢～
美美哒🌹～
1.可以自己随意加料的食谱，爱吃啥就加啥，最要紧就是口味层次，搭配的食材要完全和谐。
2.啥叫和谐啊？就是自己和家人都爱吃，觉得好吃顺口啊～（其次，又不是拿去卖，辣就不用管除家人外，其他人的意见啦～毕竟众口难调嘛～）自己觉得好吃很关键（经验之谈，自己都觉得不能吃，那肯定就……）！
3.像“说不来～吃不来～味道怪怪的～”这种评论，就是需要改进的意思，哈哈……