酱炒三丁

酱炒三丁的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐干不要选那种很干的，我用的是手工做的豆腐干；猪肉可以选带些肥肉的，用瘦肉的话炒的时候油里加一点猪油，这样比较好吃。

2. 第2步.

   茭白、猪肉、猪肉切丁备用

3. 第3步.

   热锅倒入适量色拉油（我用的葵花籽油）加一小块猪油

4. 第4步.

   待猪油融化，倒入猪肉丁，炒至变色

5. 第5步.

   加入茭白丁炒至变色

6. 第6步.

   加入豆腐干再煸炒几下

7. 第7步.

   加入4勺豆瓣酱翻炒均匀（吃辣的朋友可以将其中一勺豆瓣酱改为辣酱）

8. 第8步.

   倒入半碗水

9. 第9步.

   加入2茶匙白糖

10. 第10步.

    待收汁了就可以出锅了