柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   用刮刀将柠檬皮刮下，切成碎末备用。

2. 第2步.

   将鸡蛋液打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。

3. 第3步.

   加入柠檬皮屑，用手动打蛋器搅匀。

4. 第4步.

   将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，用手动打蛋器搅匀，勿画圈搅拌，防止起筋。

5. 第5步.

   黄油液化备用。

6. 第6步.

   面糊中加入液化的黄油，搅拌均匀把面糊放入裱花袋中，放入冰箱冷藏静置一个小时。

7. 第7步.

   在阳晨防粘贝壳模具中挤入面糊，这次我做了七个的量，大家可以翻倍做，正好是阳晨模具十二个的用量。

8. 第8步.

   200度预热烤箱，上下火中层180度，烤十五分钟。

9. 第9步.

   出炉后上色均匀，小贝壳很漂亮。

10. 第10步.

    成品。

11. 第11步.

    成品。