宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉一块用少许盐，鸡精，料酒，淀粉腌制10分钟左右。

2. 第2步.

   锅内热油，将鸡丁放入炒至白色，盛起备用。

3. 第3步.

   黄瓜，胡萝卜切丁备用。

4. 第4步.

   盐少许，酱油，鸡精，糖，醋，酒(少许)，淀粉，调成汁备用。(糖醋汁)

5. 第5步.

   油炸花生米一份备用。(油下锅，花生米下锅)

6. 第6步.

   锅内油少许，姜末，蒜末，葱末下锅，倒一勺郫县豆瓣酱，倒入鸡丁翻炒均匀，倒入前面调好的汁，先倒入萝卜丁，盛锅之前倒入黄瓜丁，花生米，放入鸡精，盛出即可

7. 第7步.

   出锅啦～