戚风蛋糕（8寸无油低糖版）

戚风蛋糕（8寸无油低糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清 蛋黄分离 蛋清打发 加入柠檬汁去腥 分3次加入糖 打到蛋清不流动表面有纹路出现就可以停了 不要打过 打过了蛋糕不细腻 一定使用电动打蛋 事半功倍 成功率高

2. 第2步.

   蛋黄加入牛奶 面粉 泡打粉 用手动打蛋器搅拌比较快 而且不会有面疙瘩

3. 第3步.

   打发的蛋清分3次与面糊混合 然后装蛋糕模具 170度烤40分钟