柠檬乳酪戚风

柠檬乳酪戚风的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪隔热水软化并用打蛋器搅拌均匀，分次少量的加入蛋黄搅打均匀

2. 第2步.

   然后再加入色拉油搅打均匀

3. 第3步.

   再依次分别加入柠檬汁、柠檬皮屑、牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   最后将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，蛋黄糊即制作完成。

5. 第5步.

   蛋清加入全部的糖打发至9分发

6. 第6步.

   蛋白霜取1/3的量加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再将混合好的蛋面糊全部倒入蛋白霜中翻拌均匀，烤箱180度进行预热

7. 第7步.

   蛋面糊倒进模具中，用180度的温度烤约30分钟，取出倒扣，冷却后脱模即可！