辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒油，先将辣椒放入锅中，加盐翻炒。之后放入小碗中备用。

2. 第2步.

   有肥肉的话，先放肥肉熬出油。放瘦肉，倒料酒，放盐，翻炒。

3. 第3步.

   加入事先炒过的辣椒，放蒸鱼油，酱油，味精。最后放大蒜，先放蒜头，翻炒几下后放蒜叶，翻炒四五下后起锅。