蒸板栗

蒸板栗的做法步骤

1. 第1步.

   用小刀在板栗上划开一道口子。注意，一定要划得宽一些。

2. 第2步.

   将板栗放入高压锅蒸。蒸板栗的时候，不要让板栗和水接触，用一个蒸柄隔开。

3. 第3步.

   大火烧开，高压锅上气后，再煮8、9分钟后关火。这样板栗能自动开口，也很粉糯。

4. 第4步.

   最关键的一步：关火后立即用冷水冲洗高压锅，让气立即消掉，确保马上开锅，不让锅盖上的蒸汽滴到板栗上。

5. 第5步.

   开锅后拿出来装盘，金黄的、香香甜甜、粉粉糯糯的板栗就可以吃啦！