面粉里加入沸腾的热水,用筷子搅拌成块状,安置凉后再搓面团。
把面团分为适量的一团团,再用擀面杖擀开,一面涂上食用油。提前将电饭煲预热,将擀好的饼放上去,静置四到五分钟,注意,此时盖子不要盖上!
由于宿舍只有电饭煲。我提前炒好韭菜蛋,切好蒜头、香菜、葱、韭菜,电饭煲预热好加入蒜头爆香,再加入食材。炒到差不多,再加入蛋浆,蛋浆里提前要加入料酒、食盐、鸡精、黑胡椒调味。
食材放置在饼上
白胖子。
可以开吃了。味道好好!!饼筋道十足。