红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉用清水净泡去血水，中途换几次水。捞出沥干备用。

2. 第2步.

   锅里放少许油，油热后加白糖翻炒至冒泡 糖的颜色微微发黄 后下肉翻炒至上色。

3. 第3步.

   加入黄酒，花椒10粒、香叶两片、八角一颗翻炒后加老抽、生抽继续翻炒。

4. 第4步.

   加开水，水开后放一个大蒜的蒜瓣、葱。大火煮开后转小火继续炖煮。

5. 第5步.

   中途尝尝味道调整一下，比家里正常的口味要淡一点，因为收干汤汁后味道会变的浓一点。

6. 第6步.

   留一点汤汁拌饭一级棒

7. 第7步.

   开吃咯