家旁边有个穆斯林小馆,他家的酱油孜然炒饭,真是好吃,今天随意的就copy出来了,简直太好吃了,配个煎蛋+台湾烤肠,真是绝对了!
热锅凉油,油多放一点,烧热换中小火下米饭翻炒,让每一粒米都裹上油(这里注意下:我用的不粘锅所以吵起来很随意,饭很粘的话还是放弃吧)
放生抽、盐、鸡精,翻炒至上色均匀、没有白米饭;撒入孜然粒翻炒入味;撒葱花炒匀,出锅啦!材料简单但是味道不简单哦!