【Erye】牛油果奶茶

【Erye】牛油果奶茶的做法
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【Erye】牛油果奶茶的做法说明

简单好喝,很丰厚的口感,料理机打过会出一层细腻的泡沫。
喜欢清香偏苦的话不用放很多糖,牛油果的量也点到即止,整体不会太厚重。

【Erye】牛油果奶茶的食材和调料

2小勺
牛奶3/4杯
茶叶或茶粉一大勺
牛油果小半个
盐(可选)一小撮

【Erye】牛油果奶茶的做法步骤

  1. 第1步.

    奶锅里放2小勺糖,不要有结块,小火加热到浅琥珀色就倒入牛奶和茶叶,小火煮到粘锅底的糖化开

  2. 第2步.

    火稍微加大,煮沸后滚一会儿,关火,加盐(千万别加多,如果觉得奶茶甜味不明显可不放盐),过滤掉茶叶。

  3. 第3步.

    小牛油果小半个切块放入料理机,加入晾到温热的奶茶打几秒钟,趁热喝。

小贴士

此方为一人量。
我用的牛油果很小,不建议多。
糖量可适当增加,不要上色太深再加奶,化开前粘在锅底容易糊。

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