醇厚的鲜味，吃一口，荷兰豆爽脆，杏鲍菇丰美，XO酱赋予了蔬菜浓厚的海味。山珍海味时鲜，莫负。
原料如图
杏鲍菇切片
荷兰豆洗净，沸水加盐一小勺，开盖煮三分钟左右。（七成熟）
我选的XO酱，偏甜了。寿桃牌的更适合炒菜，推荐这个。
中火，下油（花生油，葵花油均可），油热个一两分钟，下蒜粒爆香，然后放入荷兰豆，杏鲍菇，炒两分钟转小火，放入XO酱，煸炒均匀，调入盐，再炒一两分钟，撒葱段，出锅。
炒蔬菜注意火候。加盐，不关盖子汆荷兰豆是为了保持蔬菜的清翠色泽。山珍海味齐聚，只需盐来提鲜。
