取新鲜花生粒500g晾干备用
锅内倒入1000g花生油,大火烧至6成热时放入备好的花生米,待炸至变色时捞出,
待花生米晾凉后,洒入20g食用盐搅拌均匀即可食用
炸花生米时油温不易太高,油温达到6成时改用效果慢炸