五香锅巴

五香锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   米饭中放入少许盐

2. 第2步.

   放入少许五香粉。

3. 第3步.

   半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙

4. 第4步.

   再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。

5. 第5步.

   取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去

6. 第6步.

   把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏 30分钟

7. 第7步.

   把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。

8. 第8步.

   用刀将大米饼切成均匀的条状

9. 第9步.

   再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

10. 第10步.

    电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

11. 第11步.

    把切好的锅巴放进电饼铛。

12. 第12步.

    .一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。