6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法
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6寸戚风蛋糕的做法说明

每一次成功做出的甜点,都有一种莫名的开心

6寸戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄3个(45克左右)植物油30克
10克牛奶35克
低粉55克
蛋白霜
蛋白3个(105克左右)30克

6寸戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄牛奶白糖植物油到在容器里进行搅拌,低精面粉过筛一起搅拌均匀

  2. 第2步.

    蛋白霜慢慢加入白糖打发起泡,到到蛋白发硬

  3. 第3步.

    一点点加入面粉糊里,上下搅拌

  4. 第4步.

    搅拌好的面粉糊放在桌子上震几下,然后就放入烤箱中层130度烤20分钟后调成150度烤25分钟

  5. 第5步.

    出烤箱后轻震几下,在倒过来放在铁网架上,待凉后脱模,美美的戚风就诞生了

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