我知道,泥萌的假期都结束了,而我家两丫头的9天假期明天才到期,继续苦命带娃的节奏~
上午带着孩子们出门,遇到小铺还有炒面鲜面条(原材料),顺手买了一块钱的,回家做小肉炒面吃,午饭妥了
照顾到孩子们的胃口,今天的炒面没有放辣椒,肉切丝,黄豆芽去根,面条柔韧有劲,葱香回味
买不到鲜炒面条,也可以用挂面或者是意大利面来代替,方便面也可以的
因为是面,个人喜欢用筷子来炒,相比铲子,更方便,而且不会把面条铲的太碎了
准备所有的材料,鲜面条,后腿肉,黄豆芽 调味料有黄豆酱,盐,香葱,酱油
肉切成丝
锅里放上油(油稍微多半勺,面条吸油,油少了不好吃)
油烧热,放入肉丝,爆香
爆香肉丝的时候放上适量酱油,这样更出味
放上黄豆芽一起炒
炒到豆芽8分熟
放上鲜炒面条
加入黄豆酱
放盐
撒上香葱
翻炒均匀出锅就可以了
用筷子炒真的很好使,比铲子好用太多了