蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料称量备好，黄油室温软化

2. 第2步.

   黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发

3. 第3步.

   分3-4次加入全蛋液搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入提前称量混合好的低筋面粉与全脂奶粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入蔓越莓干，用刮刀拌匀面团，使蔓越莓干均匀分布在面团里

6. 第6步.

   将面团大致整形为宽高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻1小时左右

7. 第7步.

   冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片，放入预热好的烤箱烘培即可（上下火165度，约20分钟）

8. 第8步.

   烤至表面微金黄色即可，最后几分钟要盯住，避免上色过深

9. 第9步.

   冷却后的蔓越莓饼干用干净的密封罐装好