这是一款零失败的小点心，材料不多，步骤也简单，相信零烘焙经验的新手也能轻松搞定。刚出炉时，臭宝说：“真好吃！妈妈你是怎么做出这么好吃的东西啊？”建议给孩子吃的话，还是少放点糖，因为椰丝本身就有点甜了。
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将椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。倒入打散的蛋白（用筷子打就行）。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝。
将搓好的小球放入烤盘，送进预热好的烤箱。150°C，25分钟左右。
烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。