韩式煎豆腐

韩式煎豆腐的做法
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韩式煎豆腐的做法说明

麻麻很喜欢吃豆腐,就做了这道菜,味道很不错,看着很辣的样子,其实并不辣.
这道菜是自己琢磨的,所以里面加的料的份量不是够详细,希望不要误导到大家,只是凭感觉去加材料

韩式煎豆腐的食材和调料

豆腐300g
韩式辣椒两勺
2g(不炒菜的量少一些)
两勺(大约是盐的两倍多)
适量(能使酱料搅拌均匀粘稠即可)
少许

韩式煎豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    把水豆腐用清水洗一下,切成长方形小块 ,厚度和我们的小手指厚度相比,薄一些就可以,太薄了的话煎的时候会影响口感

  2. 第2步.

    把切好的豆腐放到点饼铛里面煎,我没有放油,因为点饼铛不会粘锅,双面煎至金黄色,有点外酥里嫩的感觉就可以了

  3. 第3步.韩式煎豆腐的做法步骤 第3步

    最后将辣椒酱,盐,糖,水放一起做成酱汁即可(可以自己尝一下味道 ,有点甜辣的感觉),均匀的洒在豆腐上面,煎至一分钟即可,最后出锅后撒上葱花就可以吃啦

小贴士

煎至豆腐时一定要煎到外面有点脆脆的感觉 ,不用介意会很硬,最后撒上酱汁的时候会软化豆腐的外皮。
韩式辣椒酱不要买那种很辣的,我买的是红色盒子普通辣椒酱。

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