宝宝辅食：超松软 牛奶蔓越莓发糕

宝宝辅食：超松软 牛奶蔓越莓发糕的做法步骤

1. 第1步.

   先准备一个15cm的方形模具，底部垫油纸，周边抹一层薄油备用

2. 第2步.

   所有材料除蔓越莓外，放入面包机桶内，选择18饺子皮程序（其他品牌面包机可以选择和面或者imix程序，方子里的液体量请自行掌控，不要一股脑全部倒入，根据自家面粉的吸水性调节，太干就加，差不多柔软了就可以不加了）

3. 第3步.

   15分钟结束后，面团已经非常光滑无粗糙感了。

4. 第4步.

   直接切成四份，大概90g一份的面团

5. 第5步.

   分别滚圆

6. 第6步.

   把面团分别用手按扁成面片，在一张面片上撒些蔓越莓干，然后再盖一张面片，再撒些蔓越莓干

7. 第7步.

   以此类推，等最后一张面片盖上后就不要撒蔓越莓了。直接拢圆，盖湿布醒5分钟

8. 第8步.

   醒好后用擀面杖擀成长方形，放入模具内，轻轻用拳头按压，使面团贴合模具。四个角也要注意按进去，不要留有空隙。 然后盖湿布发酵1.5-2倍大

9. 第9步.

   1.5-2倍大就可以了，不要发过头，发过头的发糕会有一股酸味，吃起来影响口感。吃不出本身的奶香味了。

10. 第10步.

    大火烧开一锅水，上锅蒸35-40分钟。再关火焖5分钟。 期间要保持大火蒸，一定得大火，发糕一定要蒸透才会松软，否则不蓬松会粘牙。

11. 第11步.

    稍微凉一凉就可以脱模切块了

12. 第12步.

    我也压一压

13. 第13步.

    捏一捏哈哈真软

14. 第14步.

    给宝宝吃可以切成小块，方便自己抓握哦